Vigilância apreende carne vencida em açougue no Campina da Barra

Um açougue localizado na região do bairro Campina da Barra foi alvo de uma fiscalização da Vigilância Sanitária de Araucária na tarde desta terça-feira, 3 de julho. No local, os fiscais constataram uma série de irregularidades, como carnes sem o devido registro de origem e de inspeção, além de carne com validade vencida. Mais de 340 quilos precisaram ser descartados. O estabelecimento responderá a um processo que pode resultar em advertência e até a cassação da licença sanitária.

O registro da fiscalização aponta que o açougue apresentava produtos em desacordo com normas legais, como carnes sem registro no órgão competente (sem etiqueta e selo de inspeção). Conforme o relatório da Vigilância, são 24kg de carne suína, 8kg de linguiça, 6kg de carne de frango e 305kg de carne bovina, todos sem procedência comprovada. Além disso, a equipe encontrou 12 pacotes de coração de frango com prazo de validade vencido. O laudo pericial também apontou a existência de produtos com mau cheiro, escurecidos, sem identificação e vencidos.

Prevenção

Com o objetivo de orientar sobre a importância de garantir a qualidade dos produtos oferecidos ao consumidor, a Vigilância realiza mensalmente uma palestra educativa para esclarecer dúvidas de quem está abrindo um estabelecimento comercial. Os responsáveis por estabelecimentos flagrados com irregularidades também participam dessa palestra.

Os consumidores podem ajudar a combater irregularidades que ameaçam a saúde, denunciando à Vigilância, situações suspeitas, como alterações no produto (cor e cheiro) e problemas de limpeza do estabelecimento. As denúncias devem ser encaminhadas via Ouvidoria da Saúde. Os telefones são 0800-643-7744 ou 3614-7723. Há também o e-mail: ouvidoriadasaude@araucaria.pr.gov.br

Texto: PMA

Publicado na edição 1170 – 04/07/2019