O que é a Intolerância a Lactose?
A lactose é um carboidrato do leite que para ser absorvido, necessita ser quebrado em duas moléculas menores (Glicose e galactose). Encontra-se nas células de nosso intestino uma enzima chamada lactase, a qual é a responsável por catalisar esta reação, permitindo assim a absorção da lactose. A intolerância à lactose é incapacidade parcial ou total […]
