Um redemoinho de maçã (Apfelstrudel) e uma tarte feita com massa que inclui nozes ou avelãs moídas e um recheio doce (Linzer Torte) rendeu às confeiteiras Giovanna Rontal Weber Schiller, 27 anos, e Anna Caroline Mendes Evangelista, 23 anos, o título de campeãs da 8ª edição do programa “Que Seja Doce”, do canal de TV por assinatura GNT. Giovanna é de Araucária e formou dupla com Anna, de Curitiba. O episódio comandado pelo chef Felipe Bronze foi ao ar na noite desta quarta-feira, 18 de maio, e terá reprise exibida nesta quinta, 19, às 12h20.
Anna é formada em Gastronomia pela Universidade Positivo e sempre trabalhou com confeitaria e doces. É apaixonada por isso e nunca imaginou fazer outra coisa na vida. “Iniciei minha trajetória profissional a pouco tempo, comecei trabalhando como auxiliar de confeitaria e hoje já sou chefe de confeitaria de um empório em Curitiba”, diz. Em paralelo ao trabalho no empório, ela mantém um negócio próprio, a ‘Carola Confeitaria’.
A araucariense passeia pela culinária preparando doces e também salgados, inclusive foi na cozinha quente que ela iniciou sua carreira. “Mas o que eu tenho mais afinidade e realmente ganha meu coração é a padaria e confeitaria”, completa Giovanna. Anna gosta de preparar apenas doces, tem experiência e prática com todas as áreas da confeitaria e sua especialidade são os bolos confeitados.
Estreantes
Este é o primeiro reality que as duas confeiteiras participam. “A ideia da participação surgiu como uma brincadeira. Quando a seletiva abriu, resolvemos nos inscrever e combinamos que quem fosse chamada como competidora principal levaria a outra como dupla/ajudante para participar do programa. Nunca imaginamos que iríamos ser chamadas de verdade. O processo seletivo é longo e rigoroso, milhares de pessoas se inscrevem, leva meses e possui muitas etapas e peneiras. Tudo isso demorou muitos meses. Por isso, parecia impossível de acontecer e quando fomos chamadas, o frio na barriga foi imenso, não parecia verdade. E no fim, o que era uma brincadeira, acabou virando um grande sonho que se tornou realidade”, comemora Giovanna.
A 8ª temporada do reality que a dupla participou tem como tema “A volta ao Mundo em 80 Doces” e em cada episódio, os participantes tem que apresentar duas sobremesas típicas de um país. “Nosso programa tinha como tema a Áustria e preparamos dois doces típicos daquele país, o Apfelstrudel e o Linzer Torte, que impressionaram os jurados”, finalizou a confeiteira araucariense.
Texto: Maurenn Bernardo
