Araucariense viraliza com o Morango do Amor e conquista o Paraná

Nas últimas semanas, um doce em especial dominou as redes sociais e filas de confeitarias: o chamado Morango do Amor. Com uma casquinha fina, recheio de brigadeiro branco e morango fresco, o doce viralizou entre influenciadores e consumidores, provocando uma verdadeira corrida em busca da novidade em confeitarias do país todo. Mas o que muitos não sabem é que o sucesso atual tem raízes firmes em Araucária, onde o produto já era conhecido muito antes de viralizar nas redes.

A confeitaria Brigaderia Chic, comandada por Bruna Fernanda de Jesus Silva, produz o doce desde junho de 2020. O “Morango do Amor” foi lançado ainda durante a pandemia e, desde então, conquistou uma clientela fiel. “Sempre foi em nossa loja o queridinho dos clientes, vêm pessoas de outros municípios comprar aqui”, afirma Bruna.

O recente crescimento na procura, impulsionado pela divulgação nas redes sociais, aumentou a produção e impactou diretamente a rotina da confeitaria. “Tivemos um aumento de 80% no faturamento e em produção tivemos que contratar mais pessoas”, conta a empresária. Para dar conta da alta demanda, foi necessário adaptar rapidamente a logística interna, sem comprometer a qualidade. “Para nós está parecendo Páscoa, a nossa sorte é que como já fazemos o doce desde 2020, temos prática para uma produção em grande escala”, explica.

O diferencial do doce, segundo Bruna, está na combinação de técnicas, ingredientes selecionados e atenção ao preparo. “O segredo é desde o ponto do brigadeiro, ingredientes de qualidade e aquela casquinha bem fininha. E nós temos isso aqui!”, resume.

Mesmo com a atenção repentina de um público mais amplo, o doce manteve sua essência e segue sendo produzido com o mesmo padrão que o tornou popular entre os clientes de Araucária. O atual momento apenas amplia a visibilidade de um produto que já era consolidado na cidade há mais de quatro anos.
Bruna participou de diversas reportagens e programas paranaenses, como o Estúdio C, da RPC, afiliada paranaense da Rede Globo, além de aparecer em diversos veículos de comunicação do país inteiro, como a Gazeta do Povo, Tribuna, Folha de São Paulo e muitos outros.

Com a equipe reforçada e o processo produtivo ajustado, a Brigaderia Chic continua atendendo à nova demanda, sem perder o padrão que já era reconhecido pelos clientes locais. A popularização do Morango do Amor nas redes sociais trouxe visibilidade a um trabalho que já vinha sendo desenvolvido desde 2020, evidenciando um produto que, antes de virar tendência, já fazia sucesso em Araucária.

SERVIÇO

A Brigaderia Chic de Araucária fica no Shopping Central, loja 3, avenida Victor do Amaral, 1111, Centro. Em Curitiba, a loja fica na Rua Calixto Razolini,183, no bairro Portão. Acompanhe as novidades no Facebook Brigadeira Chic e no Instagram @_brigaderiachic.

Edição n.º 1476. Maria Antônia.